Siapa bilang Menu Arab rasanya Aneh...

           

            Ayooo cuungg..... buat yang bilang menu arab rasanya aneh, aromanya sengak, dan banyak lagi. Tak kenal maka tak sayang, Tak mencoba maka tak boleh bilang tak enak, hahahahah, itu peribahasa aku buat sendiri.

        Menu Arab kebanyakan bertengger di restoran-restoran yang beretnik ketimuran jika di Indonesia ini. Masakan yang didominasi dengan olahan daging kambing, mungkin itu yang menyebabkan pertimbangan orang Indonesia yang tidak melirik, khawatir darah tinggi. Padahal olahan daging kambing ini tak kalah sedap dan mantab, terlebih tekstur dagingnya yang lebih lembut. Kembali ke menu Arab, karena harganya yang lumayan bikin kantong bodong, sehingga kebanyakan orang enggan untuk menikmati cita rasanya, yang sebenarnya tidak demikian. Masak sendiri pun sangat bisa, bahkan sama seperti masakan rumahan lainnya.

            Kesempatan kali ini, aku ingin sedikit mengulas macam-macam menu Nasi Arab. Kesemuanya ini dimasak dengan aneka rempah-rempah khas Timur Tengah, bahan masakannya juga sudah sangat mudah ditemukan di toko-toko bahan masakan, bukan toko bahan bangunan loh yaaa.... Ada tiga jenis nasi khas Timur Tengah yang bikin ketagihan dan ngiler, apa saja ???

1. Nasi Kebuli, adalah hidangan khas Timur Tengah yang berupa nasi berbumbu yang dengan cita rasa gurih. Nasi ini biasanya dimasak terlebih dahulu bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin. Kemudian disajikan dengan daging kambing goreng dan terkadang ditaburi juga dengan irisan kurma, kismis atau bahkan kacang mete. Nasi kebuli ini biasanya memiliki ciri khas memiliki rasa dan aroma seperti kari dan berwarna kuning.

2. Nasi Mandhi, kalau nasi mandhi merupakan masakan yang berasal dari Yaman. Warna nasi ini tidak begitu kuning seperti nasi kebuli, melainkan seperti nasi putih dengan campuran rempah-rempah. Nasi mandhi memiliki aroma rempah-rempah yang cukup kuat karena menggunakan kapulaga di dalamnya. Selain itu, ciri khas lain dari nasi mandhi ini adalah aroma asap arangnya yang meresap ke dalam nasi, karena dimasak menggunakan arang sehingga menimbulkan sensasi tersendiri. Nasi mandhi biasanya juga disajikan dengan daging kambing sebagai pendampingnya.

3. Nasi Briyani, berbeda dengan nasi-nasi diatas, nasi biryani merupakan hidangan yang dimasak bersama rempah-rempah, sayuran, atau daging. Nasi briyani berasal dari Persia, dimana kata briyani sendiri berarti goreng atau panggang dalam bahasa Persia. Nasi briyani memiliki rasa yang jauh lebih gurih dengan aroma rempah yang lebih tajam, jika dibandingkan dengan nasi mandhi maupun nasi kebuli. Sama seperti nasi mandhi, nasi biryani pun biasa disajikan bersama dengan aneka olahan menu daging kambing yang lezat.

        Ketiga hidangan ini biasanya dibuat menggunakan beras basmati yang berasal dari india. Berbeda dengan beras indonesia pada umumnya, beras ini memiliki bentuk lebih langsing dan lebih panjang. Beras ini juga memiliki aroma yang lebih harum jika dibandingkan dengan beras biasa. Nah dari ketiga nasi khas Timur Tengah seperti diatas, kamu bisa mencobanya di tempat makan yang jadi favorit kamu atau masak sendiri di rumah. Pasti nunggu resepnya ya, ha.. ha.. haayyy.... Resepnya di blog selanjutnya ya gaess...

            Buat emak-emak yang ga mau ribet, bisa pesen menu khas Timur Tengah ini secara online maupun offline di Aqiqah Nurul Hayat, melayani juga bagi yang ingin memenuhi Sunnah Aqiqah. Siap melayani dengan sepenuh hati mulai dari penyembelihan, proses masak, hingga pengantaran sampai ke tempat tujuan. Agar lebih praktis bisa pilih paket kotakan. Jadi tinggal membagikan saja ke tetangga maupun saudara.

        >>>> KAMBING AQIQAH, UNDANGAN AQIQAH, AQIQAH MURAH MAGETAN <<<<<